{"id":1598,"date":"2014-10-15T14:33:10","date_gmt":"2014-10-15T12:33:10","guid":{"rendered":"http:\/\/aleksandrow.bimbambino.pl\/?page_id=1598"},"modified":"2014-10-15T14:33:10","modified_gmt":"2014-10-15T12:33:10","slug":"zywnosc-wysoko-przetworzona","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/aleksandrow.bimbambino.pl\/?page_id=1598","title":{"rendered":"\u017bywno\u015b\u0107 wysoko przetworzona"},"content":{"rendered":"  <!-- Easing Slider -->\n    <div class=\"lof-container\" style=\"height:225px;padding-right:0px;padding-top:0px;padding-left:0px;padding-bottom:0px;\">\n      <div class=\"lof-slidecontent\" id=\"lofslidecontent45\" style=\"border:3px solid #ccc;width:800px;height:225px;\">\n        <div class=\"preload\" style=\"background:url(http:\/\/aleksandrow.bimbambino.pl\/wp-content\/plugins\/easing-slider\/images\/indicator.gif) no-repeat center center #fff;\">\n\n        <\/div>\n            <div class=\"lof-main-outer\" style=\"background: #fff;width:800px;height:225px;\">\n                <ul class=\"lof-main-wapper\">\n              \t\t<li><img src=\"http:\/\/aleksandrow.bimbambino.pl\/wp-content\/themes\/Linedy2\/images\/slider\/sl1.jpg\" style=\"width:800px;\" alt=\"\" \/><\/li>\t\t<li><img src=\"http:\/\/aleksandrow.bimbambino.pl\/wp-content\/themes\/Linedy2\/images\/slider\/sl2.jpg\" style=\"width:800px;\" alt=\"\" \/><\/li>\t\t<li><img src=\"http:\/\/aleksandrow.bimbambino.pl\/wp-content\/themes\/Linedy2\/images\/slider\/sl3.jpg\" style=\"width:800px;\" alt=\"\" \/><\/li><\/ul><\/div>                <div class=\"lof-navigator-wapper\" style=\"bottom:-35px;left: 0;padding:5px 5px;\">\n                  <div class=\"lof-navigator-outer\">\n                    <ul class=\"lof-navigator\">\n                      <li><span>.<\/span><\/li><li><span>.<\/span><\/li><li><span>.<\/span><\/li>             <\/ul>\n                <\/div>\n              <\/div>\n              \n            <\/div>\n          <\/div><img src=\"http:\/\/aleksandrow.bimbambino.pl\/wp-content\/plugins\/easing-slider\/images\/shadow_arc.png\" style=\"width:800px; padding-left:0px;padding-bottom:0px;padding-top:6px;margin-left:3px;\" alt=\"\" \/><!-- End of Easing Slider -->\n<h2>\u017bywno\u015b\u0107 wysoko przetworzona<\/h2>\n<p><span style=\"color: #c0c0c0;\">__________________________________________________________________<\/span><\/p>\n<p align=\"center\">MOTTO KUCHNI NASZEGO PRZEDSZKOLA:<\/p>\n<p align=\"center\">Im kr\u00f3tsza droga \u017cywno\u015bci z pola na st\u00f3\u0142, tym jest ona zdrowsza<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Co to jest naturalna dieta? <\/span><\/p>\n<p>Jeszcze 100 lat temu \u017cywno\u015b\u0107 naturalna, lokalna i sezonowa by\u0142a podstaw\u0105 \u017cywieniow\u0105 ka\u017cdej rodziny. Nasze babki latem robi\u0142y ch\u0142odniki, ziemniaki podawa\u0142y z zsiad\u0142ym mlekiem; zim\u0105 by\u0142a w\u0142asnor\u0119cznie kiszona kapusta. Tylko jedzenie naturalnej \u017cywno\u015bci zapewnia nam zdrowie, dobre trawienie i przyswajanie warto\u015bci od\u017cywczych.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Co to jest \u017cywno\u015b\u0107  wysoko przetworzona?<\/span><\/p>\n<p>Jest to \u017cywno\u015b\u0107, kt\u00f3rej nie mo\u017cna wyprodukowa\u0107 w domowej kuchni. Jest ona poddana obr\u00f3bce przemys\u0142owej, cz\u0119sto z substancjami dodatkowymi takimi jak: cukier, wzmacniacze smaku, barwniki, konserwanty, stabilizatory.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Dlaczego nale\u017cy jej unika\u0107?<\/span><\/p>\n<p>Co prawda substancje dodatkowe s\u0105 dopuszczone przez Instytut \u017bywno\u015bci i \u017bywienia, jednak z zaznaczeniem, i\u017c  \u201eprzy dozwolonym poziomie, nie stanowi\u0105 zagro\u017cenia dla zdrowia lub \u017cycia cz\u0142owieka\u201d. A czy mamy pewno\u015b\u0107, \u017ce nie spo\u017cywamy ich za du\u017co? Czy jedz\u0105c na \u015bniadanie kanapk\u0119 z chleba tostowego z niskiej jako\u015bci w\u0119dlin\u0105, podaj\u0105c dzieciom s\u0142odzone serki i ciastka jako przek\u0105sk\u0119, przyprawiaj\u0105c zupy i sosy gotowymi daniami w proszku, sma\u017c\u0105c kotlety z mi\u0119sa z hodowli przemys\u0142owej a na kolacj\u0119 podaj\u0105c par\u00f3wki; mamy pewno\u015b\u0107, \u017ce ilo\u015b\u0107 sztucznych dodatk\u00f3w nie wp\u0142ynie na nasze zdrowie?<\/p>\n<p>\u017bywno\u015b\u0107 wysoko przetworzona zawiera:<\/p>\n<ul>\n<li>t\u0142uszcze ro\u015blinne utwardzone<\/li>\n<li>substancje zag\u0119szczaj\u0105ce<\/li>\n<li>substancje stabilizuj\u0105ce<\/li>\n<li>substancje s\u0142odz\u0105ce (cukier, s\u0142odziki)<\/li>\n<li>wzmacniacze smaku (np. glutaminian sodu).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Czyli wszystkie \u201eE\u201d<\/p>\n<p>Polepszacze, zag\u0119szczacze, barwniki i sztuczne konserwanty maj\u0105<strong> nada\u0107 atrakcyjny wygl\u0105d, poprawi\u0107 smak, przed\u0142u\u017cy\u0107 okres przydatno\u015bci do spo\u017cycia, spulchni\u0107, zag\u0119\u015bci\u0107\u2026<\/strong>Jednak wiele z tych substancji dodanych do \u017cywno\u015bci mo\u017ce powodowa\u0107 lub nasila\u0107 problemy zdrowotne, np. reakcje alergiczne, b\u00f3le \u017co\u0142\u0105dkowe, astm\u0119, zapalenia sk\u00f3ry, migren\u0119, katar sienny i nadwra\u017cliwo\u015b\u0107 sensoryczn\u0105. Zwi\u0105zki chemiczne w \u017cywno\u015bci mog\u0105 prowadzi\u0107 tak\u017ce do wzrostu ilo\u015bci substancji toksycznych w ludzkim organizmie. <strong>Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich nie zosta\u0142a zbadana pod k\u0105tem d\u0142ugoterminowego odzia\u0142ywania na nasze zdrowie<\/strong>. Nie mo\u017cemy tak\u017ce stwierdzi\u0107, jakie maj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci w po\u0142\u0105czeniu z innymi zwi\u0105zkami \u2013 nie ka\u017cda substancja jest szkodliwa od samego pocz\u0105tku, ale mo\u017ce si\u0119 ni\u0105 sta\u0107 w reakcji z inn\u0105, tworz\u0105c zagro\u017cenie dla zdrowia. Mo\u017cemy podejrzewa\u0107 tylko, \u017ce wzrastaj\u0105ca liczba tzw. chor\u00f3b cywilizacyjnych jest wynikiem spo\u017cywania produkt\u00f3w wysoko przetworzonych, zawieraj\u0105cych substancje chemiczne.<\/p>\n<p>WNIOSEK: CZYTAMY ETYKIETY!<\/p>\n<p>Pami\u0119tajmy \u2013 im mniej sk\u0142adnik\u00f3w w produkcie, tym jest on bardziej naturalny.  Pami\u0119tajmy o 3 zasadach:<\/p>\n<ol start=\"1\">\n<li>Sk\u0142ad podawany jest malej\u0105co, czyli to co jest na pierwszym miejscu \u2013 wyst\u0119puje w najwi\u0119kszej ilo\u015bci (patrz np. kakao \u201edla dzieci\u201d \u2013 kakao czy cukier?)<\/li>\n<li>Je\u015bli na 1., 2., lub 3. miejscu wyst\u0119puje cukier \u2013 nie kupuj, nie warto<\/li>\n<li>Szukaj w\u0142a\u015bciwej nazwy produktu; \u0142\u0105kowe, \u015bmietankowe czy \u201eprosto z natury\u201d nie musi oznacza\u0107 mas\u0142a.<\/li>\n<\/ol>\n<p align=\"right\">Opracowa\u0142a Paulina Warachim<\/p>\n<p align=\"right\">Przedszkole Niepubliczne Bim-Bam-Bino<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p align=\"right\">\u0179r\u00f3d\u0142a:<\/p>\n<p align=\"right\"><a href=\"http:\/\/www.zdrowyprzedszkolak.org\">www.zdrowyprzedszkolak.org<\/a><\/p>\n<p align=\"right\"><a href=\"http:\/\/www.ulicaekologiczna.pl\">www.ulicaekologiczna.pl<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><a href=\"http:\/\/www.dziecisawazne.pl\">www.dziecisawazne.pl<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u017bywno\u015b\u0107 wysoko przetworzona __________________________________________________________________ MOTTO KUCHNI NASZEGO PRZEDSZKOLA: Im kr\u00f3tsza droga \u017cywno\u015bci z pola na st\u00f3\u0142, tym jest ona zdrowsza Co to jest naturalna dieta? Jeszcze 100 lat temu \u017cywno\u015b\u0107 naturalna, lokalna i sezonowa by\u0142a podstaw\u0105 \u017cywieniow\u0105 ka\u017cdej rodziny. Nasze babki latem robi\u0142y ch\u0142odniki, ziemniaki podawa\u0142y z zsiad\u0142ym mlekiem; zim\u0105 by\u0142a w\u0142asnor\u0119cznie kiszona kapusta. Tylko<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/aleksandrow.bimbambino.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1598"}],"collection":[{"href":"http:\/\/aleksandrow.bimbambino.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/aleksandrow.bimbambino.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/aleksandrow.bimbambino.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/aleksandrow.bimbambino.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1598"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/aleksandrow.bimbambino.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1598\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1599,"href":"http:\/\/aleksandrow.bimbambino.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1598\/revisions\/1599"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/aleksandrow.bimbambino.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}